safran du Haut-pays niçois culture du Safran près de la Côte d'azur safran AB de montagne à 1000m d'altitude Venanson le village de l'or rouge Venanson le village près du Mercantour
Fleur de Safran
Village du safran l'or rouge

Bonjour, nous sommes Mélanie et Christophe, nous vous souhaitons la bienvenue dans notre safranière située dans le village de Venanson sur les hauteurs de Saint Martin Vésubie.

Depuis 2010 nous avons installé notre production de Safran Bio à 1000m d’altitude dans la vallée de la Vésubie au coeur du Parc National du Mercantour et du haut-pays niçois.

Par ce site nous souhaitons vous faire partager notre amour du Safran et de sa culture, tant agricole que culinaire.

La Cabane à Safran dans les montagnes

Notre exploitation est entièrement Bio et le safran y cotoie des framboisiers et des myrtilliers. Nous proposons également des champignons de montagne tels que cèpes, girolles, morilles, chanterelles d'automne, frais pendant la saison et séchés toute l'année.

Promenez-vous dans les différentes rubriques de notre site, vous y trouverez de nombreuses informations safranées : l'histoire de cette épice, notre méthode de travail, des conseils culinaires.

 

"Ouvrez vos papilles et laissez-vous porter par l'Or Rouge de nos montagnes..."

 

 





©2013 La Cabane à Safran - Venanson

               













































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